秋天正是吃醉蟹的好时节！这道菜不仅色香味俱全，还超级适合做下饭菜。首先准备好新鲜的河蟹，用刷子仔细清洗干净外壳和腿脚。接着将螃蟹放入锅中蒸熟，这样可以锁住它的鲜美。趁热将醉料调制好，包括高度白酒、生抽、老抽、糖、姜片和香料等，混合均匀后倒入容器中冷却。待螃蟹完全冷却后，小心地将它们浸入醉料中，确保每只蟹都能均匀吸收味道。最后密封冷藏至少一天，让醉料充分渗透进蟹肉里。拿出来时你会发现，醉蟹颜色红亮诱人，打开壳就能闻到浓郁的酒香。蟹肉鲜嫩多汁，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！😋 这道醉蟹做法简单却充满匠心，绝对是宴客或家庭聚餐的亮点菜品！✨