寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的铁锅炖鱼，简直是人间美味！先把新鲜的鱼处理干净，用盐和料酒腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着准备辣椒、花椒、姜蒜等调料，炒出香辣的底料，那扑鼻而来的香气瞬间让人食欲大开。✨

将腌好的鱼放入锅中煎至两面金黄，再加入适量清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以加入豆腐、粉条、白菜等配菜，吸收汤汁的精华，每一口都鲜美无比。🍲🔥

最后撒上一把葱花和香菜，整道菜色香味俱全，麻辣鲜香的口感让人欲罢不能。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道铁锅炖鱼都能成为餐桌上的焦点。😋💕 一起动手试试吧，保证让你吃一次就上瘾！🌟