涼拌驢肉是一道色香味俱全的特色涼菜，適合炎熱的夏天食用。首先準備新鮮的驢肉，用清水煮至熟透後放涼切片，搭配清新的香菜和蔥花，讓整體口感更豐富。調料部分是關鍵，蒜末、辣椒油、醋、生抽和少許糖混合均勻，最後淋在驢肉上，再撒上一些白芝麻增添香氣。製作過程中，火候的掌控與調味的比例需要細心調整，才能達到最佳風味。這道菜不僅美味，還富含蛋白質，是健康又開胃的選擇！🌟圖解步驟讓你輕鬆跟著做，讓家人也能享受到這道地道的家常美食！🍴✨

（圖文內容可根據實際情況插入圖片展示步驟）