车仔面是香港街头的经典小吃之一，以其丰富的配料和独特的风味深受大家喜爱！想要做出一碗美味的车仔面，首先得准备面条和高汤。建议选择细滑的鸡蛋面，煮至八分熟，保留筋道口感。接着，用猪骨、鸡骨熬制一锅浓郁的高汤，加入少许酱油提味，香气扑鼻。🍲

其次是灵魂配料，包括卤蛋🥚、鱼丸🐟、萝卜块🥕、牛腩 Beef brisket 和青菜🥬等。这些食材不仅营养均衡，还能让每一口都充满惊喜。最后，淋上特制的辣酱🌶️或海鲜酱，撒点葱花增添香气，一碗热腾腾的车仔面就完成啦！

记得调整配料比例，按个人口味增减辣度和咸度哦！尝试自己动手做吧，说不定能做出比路边摊更棒的味道呢！✨