🌟香辣火培鱼的做法，绝对能让你的味蕾嗨起来！首先准备好新鲜的小鱼，清洗干净后用盐腌制片刻，这样能让鱼肉更入味哦。接着把小鱼放入锅中，用小火慢慢焙干，直到鱼皮变得酥脆，散发出诱人的香气。这一步就是“火焙鱼”的精髓所在啦！🔥

当鱼焙好后，就可以开始制作香辣酱汁了。热油爆香姜蒜末，加入辣椒粉和花椒粒翻炒出香味，再倒入适量的生抽和老抽调色调味。把焙好的鱼放进去，让每一块鱼都裹上浓郁的酱汁，最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的香辣火培鱼就完成啦！🐟✨

这道菜不仅做法简单，而且口感独特，香辣适中，超级适合搭配米饭享用。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴😋