🌿引言

草头，学名马齿苋，是一种随处可见的野菜。它不仅味道独特，还富含多种营养成分，深受人们喜爱。那么，如何才能将这平凡的小草炒出美味呢？今天就来分享几个小技巧，让家常菜肴也能成为舌尖上的享受！

🔥烹饪步骤

首先，将新鲜的草头摘洗干净，去掉根部和老叶，放入沸水中焯烫1-2分钟，这样可以去除苦味并保持翠绿的颜色。接着，在热锅中倒入适量油，加入蒜末爆香，随后放入草头快速翻炒。为了提升口感，可以加入少许盐、醋或辣椒调味。最后，撒上一点芝麻或者花生碎，既增加香气又丰富层次感。一道简单却诱人的草头炒菜就完成了！

🌟小贴士

1. 焯水时间不宜过长，以免影响草头的鲜嫩度。

2. 喜欢重口味的朋友可以尝试加入腊肉或虾皮，风味更佳哦！

🌱总结来说，草头虽普通，但只要用心烹制，就能成为一道让人回味无穷的美食。快来试试吧，用你的巧手为家人带来一场绿色盛宴吧！🍴🌈