提到锅包肉，这道色香味俱全的经典东北菜，总是让人垂涎欲滴！首先，锅包肉通常选用猪里脊肉，因为它的肉质细嫩，经过炸制后口感酥脆，外焦里嫩。不过，也有人喜欢用梅花肉，更有嚼劲，风味独特。无论是哪种选择，切片时一定要薄厚均匀，这样才能保证烹饪时受热均匀哦！

📍锅包肉其实是东北菜的代表之一，起源于吉林长春。这道菜最初是为了迎合外国人喜好甜酸口味而改良的传统菜肴。如今，它早已成为全国人民都爱的家常美食，甚至走出国门，在海外华人圈中广受欢迎。酸甜开胃的味道搭配金黄酥脆的外表，简直是米饭杀手！每逢节假日，家里做上一盘热腾腾的锅包肉，幸福感瞬间拉满！✨