在这个炎炎夏日，来一道清爽可口的涼拌蔬菜吧！无论是包菜、圆白菜、娃娃菜还是大白菜，都可以成为你的盘中佳肴。这些蔬菜不仅营养丰富，还特别适合用来制作凉拌菜，既能解暑又健康美味。

首先，将你选择的蔬菜清洗干净，切成细丝或者小块，这样更容易入味。接着，用盐稍微腌制一下，让蔬菜出水，然后挤干水分备用。接下来，调制酱汁是关键步骤，可以用生抽、醋、糖、蒜末和辣椒油混合搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些花生碎或者芝麻增加香气。

最后，把调好的酱汁倒入准备好的蔬菜中，轻轻拌匀，让每一片菜叶都裹上酱汁。放入冰箱冷藏半小时后食用，味道更佳哦！这道菜色彩鲜艳，酸甜适口，绝对是夏日餐桌上的亮点。快试试吧，说不定你会爱上这种简单又美味的料理方式呢！😋