对于18个月以上的宝宝来说，辅食不仅要营养均衡，还要色香味俱全哦！今天给大家分享一道改良版的东坡茄子，软糯香甜，宝宝一定爱吃！✨

首先准备好食材：长茄子一根、瘦肉末50克、胡萝卜丁少许、青椒丁适量、蒜末少许。接着将茄子切块，用淡盐水浸泡防止氧化变黑，再蒸熟备用。热锅加油，放入蒜末爆香后加入肉末翻炒至变色，再加入胡萝卜丁和青椒丁一起翻炒均匀。最后将蒸好的茄子倒入锅中，加入适量的生抽、蚝油调味，小火慢炖几分钟让茄子充分吸收汤汁。出锅前撒上葱花点缀，香喷喷的改良版东坡茄子就完成啦！🍴😋

这道菜不仅富含膳食纤维和蛋白质，还能锻炼宝宝的咀嚼能力，快来试试吧！👶❤️