西米是一种深受大家喜爱的小零食，无论是搭配奶茶还是做甜品，都让人欲罢不能！不过，煮西米时容易出现粘连或没熟的情况，今天就来分享一个零失败的煮西米秘籍👇。

首先，准备一锅清水，水量要充足，大约是西米的5-6倍哦！🔥把水烧开后，将西米缓缓倒入锅中，用勺子轻轻搅拌防止粘底。接着保持大火煮约10分钟，期间记得时不时搅拌一下，避免西米结块。💡等到西米中间只剩下小白点时，关火盖上锅盖焖10分钟，这样可以让西米更加Q弹有嚼劲！

最后一步，用冷水冲洗西米，彻底降温并去除表面粘液，这样不仅口感更好，还能让西米更清爽不腻。😋完成啦！现在你可以尽情发挥创意，加入椰奶、水果或者巧克力酱，享受美味吧！

记得收藏这个小技巧哦，下次煮西米一定成功！🎉 甜品时光 夏日必备 零失败烹饪