🍴前阵子去饭馆吃饭，看到服务员端上一道色香味俱全的酸辣土豆丝，忍不住心动！回家后便悄悄向饭馆后厨师傅请教，终于学会了这道家常菜的做法。今天就来和大家分享一下吧～🌟

第一步：食材准备必不可少！我们需要新鲜土豆两个、干辣椒三个、蒜末适量、醋一勺、糖半勺、盐少许以及香油几滴。先把土豆削皮切丝，记得用清水泡洗掉多余的淀粉哦，这样炒出来的土豆丝才会更脆爽！💡

第二步：热锅凉油，先将干辣椒和蒜末爆香，接着放入沥干水分的土豆丝快速翻炒。火候一定要大，动作也要快，这样才能锁住土豆丝的鲜嫩口感。🔥

第三步：加入调料！先倒入一勺醋提味，再撒入半勺糖增加风味，最后加少许盐调味。翻炒均匀后，淋上几滴香油增香即可出锅。😋

简单几步就能做出媲美饭馆水准的酸辣土豆丝啦！无论是配米饭还是当小菜都非常适合，快来试试吧～🍽️