四川农家的美食总是带着浓浓的乡土气息，其中滑肉汤更是让人垂涎三尺！🍲这道菜不仅味道鲜美，做法也相对简单，非常适合家庭制作哦~

首先准备好新鲜的猪肉（建议选择里脊肉），切成薄片后用少许盐、生抽、料酒腌制15分钟，让肉质更加入味 juicy~接着将淀粉和水混合成糊状，把腌好的肉片裹上一层薄薄的淀粉糊，这样煮出来的肉片才会滑嫩可口 🍄。

锅中倒入清水烧开，放入姜片去腥，再轻轻下入裹好淀粉的肉片，动作一定要轻柔哦，避免破坏形状！待肉片变色浮起即可捞出，放入事先准备好的高汤中炖煮几分钟，最后撒上葱花点缀，香气四溢✨！

滑肉汤汤汁清澈鲜美，肉片入口即化，每一口都能感受到四川农家的质朴风味😋。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹地道的川味风情！🍴