今天给大家分享一道经典的家常菜——椒盐排骨！这道菜外酥里嫩，撒上椒盐后香气四溢，绝对是下饭神器！😋

首先准备好新鲜的小排，清洗干净后用料酒、生抽、姜片腌制半小时，这样能去腥增香哦！接着将排骨裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆捞出沥油。🔥记得要控制好火候，这样才能锁住肉汁！最后撒上自制的椒盐粉（花椒和盐混合炒香研磨而成），再点缀一些葱花或者辣椒丝提味，瞬间提升食欲！🌶️🌿

小贴士：想要更健康一点的话，可以用空气炸锅代替油炸，既美味又少油！💪

快试试吧，保证让你一吃就爱上了！💖 美食日常 家庭厨房 周末美食制作