提到家常菜中的经典之作，糖醋鱼绝对是不可错过的一道美味！不仅色香味俱佳，而且做法简单，特别适合家庭聚餐时露一手哦～✨以下是具体步骤，快收藏起来吧！

首先，准备好新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块备用。接着，用少许盐和料酒腌制鱼肉，去腥增香。然后裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆捞出沥油。此时，锅内留底油，加入番茄酱、白砂糖、醋和清水调成糖醋汁，小火熬煮至浓稠。最后，将炸好的鱼块倒入锅中翻炒均匀，让每一块鱼都裹满酸甜诱人的酱汁。撒上些许葱花点缀，一盘香气四溢的糖醋鱼就完成啦！🍴💕

这道菜色泽红亮，外酥里嫩，酸甜适口，每一口都能唤醒你的味蕾。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷！😋🍴快动手试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味！