一、准备食材

首先准备好新鲜的鱼胶，搭配上青红椒、洋葱和姜蒜等配料。鱼胶富含胶原蛋白，是美容养颜的好选择哦！💖

二、处理鱼胶

将鱼胶清洗干净后切块，用料酒和少许盐腌制10分钟去腥。腌制过程中可以准备配菜，将青红椒切块，洋葱切丝备用。💡

三、烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入鱼胶翻炒至变色。

2️⃣ 加入配菜快速翻炒，调入适量生抽、蚝油和糖提味。

3️⃣ 最后撒上葱花点缀，出锅前淋点香油即可！🍳🔥

这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也是一道健康的美食佳肴！👨‍🍳👩‍🍳快试试吧！🎉