🎉小酥肉作为一道经典美食，外酥里嫩，香气四溢，是不少人的心头好！今天就来教大家如何轻松做出美味的小酥肉，只需三步，让你在家也能享受到这份美味～💛

第一步：腌制入味✨

将新鲜的五花肉切成条状，用适量盐、胡椒粉、料酒和少许生抽腌制半小时。这样可以让肉质更加入味，炸出来的口感也会更好哦！如果喜欢更丰富的味道，还可以加入姜末或蒜末增添风味。

第二步：裹糊上浆🍳

将腌好的肉条均匀地裹上一层薄薄的淀粉糊，可以加入一个鸡蛋提升香味和酥脆度。记得搅拌均匀，让每一块肉都裹得恰到好处，这样才能保证炸出来金黄酥脆。

第三步：高温油炸🔥

锅中倒入足够的食用油，烧至七成热时，将裹好糊的肉条放入锅中炸至金黄色即可捞出沥油。如果你喜欢更酥脆的口感，可以复炸一次，效果更佳！😋

小酥肉完成啦！趁热吃一口，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，简直太满足了～快动手试试吧！💪