提到湖南菜，大家总会想到香辣过瘾的口味！今天就来学做一道经典的永州血鸭，绝对是下饭神器！😋

首先准备食材：新鲜鸭肉、生姜、蒜头、辣椒和一些特色调料。鸭肉切块后焯水去腥，同时准备好姜片和蒜末备用。🌶️

烹饪时先爆香姜蒜，再加入鸭肉翻炒至表面微黄，接着倒入料酒去腥提香。等鸭肉熟透后，加入剁碎的鲜红辣椒，这一步是整道菜的灵魂所在，辣椒的香气瞬间充满厨房！🔥

最后一步是关键——加入适量鸭血，轻轻搅拌均匀，让每一块鸭肉都裹上浓郁酱汁。撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的永州血鸭就完成啦！🍲✨

快来试试吧，保证让你回味无穷！💪