今天给大家分享一道特别有特色的家常菜——红酒猪尾！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，绝对是聚餐时的亮点菜品之一哦～😋

首先准备好新鲜的猪尾和一瓶优质的红酒，这是制作这道菜的关键食材。将猪尾清洗干净后焯水去腥，然后捞出备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入猪尾翻炒至表面微黄。此时倒入红酒，没过猪尾即可，同时加入一些生抽、老抽调色调味，以及八角、桂皮等香料增添风味。小火慢炖约1小时左右，直到猪尾变得软烂入味，汤汁浓稠即可出锅啦！🍴🍷

这道红酒猪尾色泽红亮，肉质鲜嫩，带着淡淡的酒香，既适合搭配米饭享用，也能成为宴客的好选择。快按照美食杰提供的详细做法动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳