导读 ☕想要在家享受一杯专业级别的虹吸壶咖啡吗?那就跟着下面的步骤来吧!首先准备好所需工具:虹吸壶一套、新鲜研磨的咖啡粉、电子秤、温度计...
☕想要在家享受一杯专业级别的虹吸壶咖啡吗?那就跟着下面的步骤来吧!首先准备好所需工具:虹吸壶一套、新鲜研磨的咖啡粉、电子秤、温度计和滤布。记得先用热水清洗所有器具哦~
🔥第一步是预热设备。将适量清水倒入下壶,点燃酒精灯或加热器。当水温接近沸腾时,将上壶插入,等待水慢慢上升至上壶形成真空状态。接着加入咖啡粉(约每15g水配1g咖啡粉),用搅拌棒轻轻搅拌均匀,让咖啡粉充分接触热水。
⏰第二步是萃取时间控制。保持中火加热,等待大约45秒到1分钟,直到咖啡液颜色变浅,即可移开热源。此时,咖啡液会因温差迅速回流至下壶,留下细腻的咖啡渣在滤布中。
✨最后一步是装杯享用!将上壶小心取下,倒入杯中,配上一块小点心,细细品味这份来自虹吸壶的独特风味吧~🌟
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