✨夏日炎炎，一道简单又美味的凉拌茄子绝对是餐桌上的救星！今天就来教大家如何轻松制作这道家常美食。😋

首先，准备好新鲜的长茄子两根，清洗干净后切成条状。蒸锅里加水烧开，将切好的茄子放入蒸笼中蒸约8分钟，直到茄子变软即可取出。趁着热气腾腾的时候，撒上少许盐，让茄子稍微出点水分，这样吃起来更入味哦！💦

接着，调制酱汁是关键。准备一个小碗，加入蒜末、生抽、香醋、糖和辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢口感丰富的话，还可以加入一些芝麻或者香菜提香。🌿

最后，将调好的酱汁淋在蒸好的茄子上，轻轻拌匀，一道色香味俱佳的凉拌茄子就完成啦！摆在盘子里，红绿相间，看着就让人垂涎欲滴。🍴

快试试吧，保证让你吃得停不下来！💃