春天到了，正是吃韭菜的好时节！今天给大家分享一道家常版的韭菜盒子，做法超简单，厨房小白也能轻松搞定哦～😋

首先准备食材：新鲜韭菜一把、鸡蛋2个、粉丝适量、虾皮少许、盐和香油适量。先把韭菜洗净切碎，用盐腌制一会儿，挤干水分备用；鸡蛋炒熟后切碎，粉丝泡软切段，和虾皮一起加入韭菜中，再加点香油拌匀，馅料就完成啦！🍳🍜

接着制作面皮：面粉加水揉成光滑的面团，醒发15分钟。将面团分成小剂子，擀成薄饼，包入馅料，像包包子一样捏紧封口，然后压扁成饼状。最后在平底锅中刷一层油，放入韭菜盒子，小火慢煎至两面金黄即可出锅。🍴🔥

这样一款外酥里嫩的韭菜盒子就做好了，咬一口满嘴清香，简直是早餐or下午茶的最佳选择！💕快试试吧，保证让你爱不释手！🍳🍞