在家也能做出餐厅级别的粉蒸肉！今天教大家制作正宗的粉蒸肉必备——自制米粉✨。首先准备好食材：糯米50克、大米50克、八角一颗、香叶两片、桂皮一小块、花椒少许。先把糯米和大米混合，用小火慢慢炒至微微发黄，散发出诱人的米香味🍚。接着将八角、香叶、桂皮放入锅中一起翻炒，让香气更加浓郁。最后把炒好的米和香料放进料理机中打成细碎的米粉，但不要打得太细哦，保留一些颗粒感更美味🍚。

接下来就是关键步骤啦！将打好的米粉过筛一遍，加入适量盐调味，这样米粉就做好了！可以用来裹上五花肉，再上锅蒸熟，那香味简直让人垂涎三尺🤤。记得提前将五花肉切片，用生抽、老抽、料酒腌制入味，然后均匀地裹上一层自制米粉，最后撒点辣椒粉或者葱花点缀，健康又美味的粉蒸肉就完成啦😋！

快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🍴💕