提到川菜，怎能少得了一道经典的回锅肉？这道菜色泽红亮，肥而不腻，堪称下饭神器！😋今天就来分享正宗的回锅肉做法，让你在家也能轻松做出地道美味！

首先准备好食材：五花肉、青椒、蒜苗、郫县豆瓣酱、生姜和蒜瓣。先把五花肉冷水下锅，加入姜片煮至七成熟，捞出晾凉后切薄片。接着热锅冷油，放入五花肉煸炒至微卷，再加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味。随后放入切好的青椒和蒜苗，快速翻炒均匀，最后加少许糖和酱油调味即可出锅！🔥

这道菜简单易学，却能让人回味无穷。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍚