🍂秋天到了，正是吃大闸蟹的好时节！今天教大家如何在家制作美味的醉蟹，简单又不失仪式感。首先准备好新鲜的大闸蟹，清洗干净后用绳子固定好它们的小腿，以免它们“反抗”哦～接着调制醉蟹的灵魂酱汁，将花雕酒、生姜片、花椒和冰糖混合煮沸，冷却备用。把处理好的大闸蟹放入密封盒中，倒入调好的酱汁，确保每只蟹都被酱汁覆盖。最后放入冰箱冷藏腌制至少两天，让醉蟹充分吸收酱香风味。剥开蟹壳的那一刻，浓郁的酒香扑鼻而来，蟹肉鲜甜多汁，简直让人停不下来！😋记得与家人朋友一起分享这份秋日限定的美味吧～🍴💕