今天给大家分享一道简单又诱人的家常菜——野山椒炖小鸡！😋这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节享用。首先准备好新鲜的小鸡和新鲜的野山椒，再搭配姜片、蒜头等调料，简单却充满层次感。🔥

第一步，将小鸡切块后焯水去腥，捞出沥干备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入小鸡翻炒至变色。随后，倒入野山椒和蒜头，继续翻炒均匀。🌶️💡

最后，加入清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖半小时左右，让鸡肉充分吸收野山椒的鲜辣味道。汤汁浓郁时即可关火，撒上葱花点缀，香气扑鼻！🌿🍃

这道野山椒炖小鸡，酸辣适口，肉质鲜嫩，绝对让你胃口大开！🍴💕快试试吧，为你的餐桌增添一抹亮色～