提到下酒菜，怎能少得了一道色香味俱全的干煸辣子鸡骨呢？😋今天就来教大家如何在家轻松做出这道经典美食！首先准备好新鲜鸡骨、干辣椒、花椒等主要食材，再搭配一些葱姜蒜调味，简单又实用。👩‍🍳

第一步，将鸡骨清洗干净后用料酒和少许盐腌制片刻，这样能让肉质更入味哦！接着热锅凉油，把鸡骨炸至金黄酥脆捞出备用。🔥

第二步是灵魂步骤——爆香配料！放入切好的干辣椒段与花椒粒，小火慢炒释放香气，随后加入葱姜蒜翻炒均匀。此时再倒入炸好的鸡骨，大火快速翻炒，让每一块鸡骨都裹满麻辣鲜香的调料。🌶️✨

最后撒上一把熟芝麻增香提色，一道诱人的干煸辣子鸡骨就完成啦！摆盘时可以点缀几片青翠的香菜叶，瞬间提升食欲！🌿这道菜外酥里嫩、麻辣过瘾，绝对是饭桌上的绝对C位选手！💃快动手试试吧～💪