寒冷的冬天，一盘香喷喷的板鸭总能带来温暖和满足！无论是下酒还是配饭，板鸭都是不可错过的美味。今天就来教大家几种简单又好吃的板鸭做法吧～✨

首先，腌制是关键！新鲜鸭子清洗干净后，用盐、花椒、八角等调料均匀涂抹，静置半天让味道渗透进去。腌好后挂起来风干，这是板鸭的灵魂步骤哦～👀

接着，可以尝试蒸制法。将风干好的板鸭切块，放入蒸锅中蒸约30分钟，肉质鲜嫩多汁，原汁原味超诱人！😋 如果喜欢重口味，不妨试试红烧版。加入老抽、生抽、冰糖和姜片炖煮，直至汤汁浓郁，板鸭色泽油亮，香气扑鼻～🔥

最后，别忘了凉拌法！将蒸熟的板鸭撕成条状，拌上辣椒油、醋和蒜末，酸辣开胃，特别适合搭配啤酒！🍻

快试试这些方法，让你的餐桌更加丰富吧～🎉