今天给大家分享一道超简单的家常美味——风味茄子！😋 无论是新手还是厨房老手，都能轻松上手哦～

首先准备食材：长茄子2根、蒜末适量、生抽、醋、糖和淀粉。第一步是处理茄子，将茄子洗净切条，用淡盐水浸泡10分钟，这样既能防止氧化变黑，还能让茄子更入味！🌱 第二步调酱汁，混合生抽、醋、糖和少量清水，再加入一勺淀粉搅拌均匀备用。✨

热锅凉油，将茄子沥干后下锅炸至金黄捞出。接着爆香蒜末，倒入酱汁煮沸，再放入茄子翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一道香气四溢的风味茄子就完成啦！🎉

这道菜外酥里嫩，酸甜适口，绝对是餐桌上的亮点！🍴 快来试试吧，真的超级简单又好吃哦～ 家常美食 风味茄子 特简单