第一步，准备食材：新鲜的黄瓜一根切成条状，鳝鱼半斤切段备用。同时准备好生姜、蒜瓣和葱花，这些都是提味的好帮手。记得先将鳝鱼用料酒腌制一下去腥哦！✨

第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入鳝鱼翻炒至变色。这一步是关键，火候要掌握好，让鳝鱼充分吸收调料的香味。🔥

第三步，倒入适量清水，水量以没过鳝鱼为宜，然后加入少许盐和酱油调味。盖上锅盖，小火慢炖大约十分钟，让鳝鱼更加入味。

第四步，这时候加入黄瓜条，继续炖煮五分钟。黄瓜的清香会随着汤汁渗透进鳝鱼中，增添了一丝清爽口感。🥒🐟

最后一步，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的黄瓜烧鳝鱼就完成啦！这道菜不仅美味，还富含营养，非常适合家庭聚餐时享用。😋🍴

快试试吧，让你的家人也尝尝这份独特的风味！💖