提到河南美食，怎能不提那碗热腾腾、香气四溢的羊肉烩面呢？今天就来教大家如何在家制作这道地道的河南风味！🍴

首先准备食材：新鲜羊肉、宽面条、大葱、姜片、香菜等。先把羊肉切块焯水去腥，再用葱姜爆香后加入羊肉翻炒，倒入适量清水炖煮至肉烂汤浓。这一步是关键哦，汤头的好坏直接影响烩面的口感！🍲

接着煮面条，宽面条是河南烩面的灵魂，劲道十足。将煮好的面条放入熬好的羊肉汤中，再加入几片青菜，最后撒上香菜点缀。一碗色香味俱全的河南羊肉烩面就完成啦！✨

这道烩面不仅味道鲜美，还富含营养，绝对是寒冷天气里的一道暖心佳肴。快动手试试吧，让家人一起感受河南的独特风味！🍴🌟