🌟 引言

提到家常菜，萝卜烧肥肠绝对是让人垂涎三尺的经典美味！这道菜不仅色香味俱全，还兼具营养与健康。今天就跟着美食杰的脚步，一起解锁这道传统佳肴的独特魅力吧！

🍴 准备食材

首先准备好新鲜的白萝卜和猪肥肠，再辅以姜片、蒜头、干辣椒等调味料。肥肠需提前处理干净，避免腥味；而萝卜切块后焯水备用，这样既能保持脆嫩口感，又能更好地吸收汤汁的味道。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，爆香姜蒜辣椒，放入肥肠翻炒至表面微黄。

2️⃣ 倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味。

3️⃣ 放入萝卜块，加清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

4️⃣ 最后勾芡收汁，撒上葱花即可出锅！

🍽️ 小贴士

为了提升风味，可在最后几分钟加入少许白糖提鲜。此外，喜欢辣味的朋友可以多放些干辣椒哦！

🎉 结语

一道热腾腾的萝卜烧肥肠，既满足了舌尖上的享受，又让人感受到家的温暖。快动手试试吧，让家人也尝一尝这份地道的美味！ 🍲💖