雪里蕻，这种自带清香的小菜，是许多人记忆中的家常味道。今天就来分享一款简单易学的小腌雪里蕻做法，让你轻松复刻童年美味！🍴

首先准备好新鲜的雪里蕻，清洗干净后晾干水分。接着将盐均匀地撒在雪里蕻上，轻轻揉搓，让其释放出多余的水分。这个步骤很重要哦，它能让雪里蕻更加入味。🌿

接下来，将处理好的雪里蕻放入密封罐中，层层压实，最后加入适量的辣椒和蒜末，增添风味。密封好后放置于阴凉处发酵几天，就能品尝到酸爽开胃的小腌雪里蕻啦！🌶️

无论是搭配粥饭还是作为下酒菜，这道小腌雪里蕻都能带来满满的幸福感。快来试试吧，给你的餐桌添一份独特的家乡风味！🍚✨