提到鲁菜，大家首先想到的可能是孔府菜或者德州扒鸡，但今天要分享的是另一道经典——山东炒鸡！这道菜色泽红亮、鸡肉鲜嫩多汁，是鲁菜中不可错过的佳肴之一。😋

首先准备食材：新鲜的土鸡切块，辅以青椒、红椒、大葱和姜片。调味料则需要老抽、生抽、糖、盐以及香辛料。准备好这些后，就可以开始烹饪了！🔥先把鸡肉焯水去腥，再用热油爆香葱姜，加入鸡肉翻炒至变色，随后倒入适量的调味料，让每一块鸡肉都裹满酱汁。接着放入配菜，大火收汁即可出锅。✨

这道菜不仅味道浓郁，而且做法简单易学，非常适合家庭聚餐时尝试。快邀请家人一起品尝这份地道的山东风味吧！🎉 鲁菜 美食教程 家常菜