糖醋丸子作为一道经典家常菜，不仅色泽诱人，而且口感层次丰富。它的秘诀在于外皮焦香酥脆，内里却保持着肉质的鲜嫩多汁。今天就来分享一下这道美食的具体做法吧！🎉

首先，准备好新鲜的猪肉馅和适量的蔬菜，比如胡萝卜丁和青椒丁，这样不仅能增加营养，还能让丸子更加美味。接着将肉馅与调料混合均匀，用手揉成小球状，然后裹上一层面包糠，确保每颗丸子都能拥有酥脆的外衣。🔥

第三段：接下来是关键步骤——油炸。在锅中倒入足够的食用油，加热至五成热时，轻轻放入丸子，用中小火慢慢炸至金黄色即可捞出。这样做出来的丸子既不会油腻，又能保持外皮的酥脆感。🌟

第四段：最后调制糖醋酱汁，将糖、醋、酱油等按比例混合后加入少量清水煮沸，再淋在炸好的丸子上，翻拌均匀，让每一颗丸子都裹满酸甜可口的酱汁。一道色香味俱全的焦香酥脆糖醋丸子就完成啦！🍽️😋

快动手试试吧，相信家人一定会对你的手艺赞不绝口！👏