乌鳢，又称黑鱼，是一种高蛋白低脂肪的美味食材，不仅味道鲜美，还富含多种营养元素，是餐桌上的佳品！今天就来分享几种简单又营养的做法吧～

🌿 清蒸乌鳢

清蒸是最能保留乌鳢原汁原味的方式。只需将鱼清洗干净后，撒上姜丝、葱段，淋少许酱油，放入锅中蒸10分钟即可。鱼肉嫩滑，汤汁鲜美，清淡又健康！

🔥 红烧乌鳢

喜欢重口味的朋友可以选择红烧。先用油煎至两面金黄，再加入生抽、老抽、糖和水炖煮20分钟。成品色泽诱人，酱香浓郁，超级下饭！

🍲 乌鳢豆腐汤

将乌鳢与嫩豆腐一起炖煮，简单又营养。汤色奶白，口感细腻，既有鱼的鲜美，又有豆腐的滑嫩，非常适合秋冬季节食用。

无论是哪种做法，乌鳢都能让你大快朵颐！快试试这些方法，让家人吃得开心又健康吧～🐟✨