冬天到了，正是制作腊肉的好时节！今天就来教大家如何制作美味的腊肉吧～首先准备好新鲜的猪肉，切成适合大小的块状，用盐和香料均匀涂抹，腌制一天让其入味。（腌制时可以加入花椒、八角等调料增添风味哦！）腌好后用绳子将肉块绑好，挂在通风良好的地方晾晒几天，阳光充足的时候效果更佳☀️。记得每天检查并翻动腊肉，防止发霉。当腊肉表面呈现出诱人的红色光泽时，就可以收起来了！最后一步是蒸煮，将腊肉切片后上锅蒸熟，搭配米饭简直绝配🍚🍚。这样一道地道的家常腊肉就完成啦！快动手试试吧，过年招待亲友绝对有面子～🎉