有没有想过用简单的食材做出一锅暖心暖胃的美味？今天就教大家做一道经典的家常菜——大骨头土豆炖茄子！😋这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。

首先准备食材：新鲜的大骨头、土豆、茄子，还有葱姜蒜等调味料。先把大骨头焯水去腥，然后放入砂锅中加清水炖煮，加入姜片和料酒提味。⏰炖至汤汁浓郁时，再依次加入切块的土豆和茄子，继续慢火焖煮。期间记得轻轻翻动，防止粘锅哦！💛等到土豆软糯、茄子吸收了骨汤精华后，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的大骨头土豆炖茄子就完成啦！

这道菜不仅味道醇厚，而且富含胶原蛋白和多种维生素，非常适合秋冬季节食用。👨‍🍳快动手试试吧，让家人感受这份温暖与幸福！💕