提到粤式点心，怎能错过晶莹剔透的虾饺呢？今天就来教大家如何在家制作这道经典美食！🍴

首先准备好新鲜的食材：优质虾仁、澄粉（小麦淀粉）和玉米淀粉的混合物是制作虾饺皮的关键。剥壳后的虾仁需用少许盐和胡椒粉腌制，让其更加鲜嫩多汁。（虾仁控们快看过来！🦐）

接下来就是搓皮环节啦！将澄粉与玉米淀粉按比例混合后，加入沸水快速搅拌成团，然后静置片刻。记得趁热揉至光滑，这样做出的虾饺皮才会Q弹有嚼劲哦！💡

最后包入调好的馅料，捏成半月形的小饺子。上锅蒸8-10分钟即可出锅，晶莹剔透的虾饺就完成啦！😋

快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级为高级茶餐厅！🍽️ 粤式点心 家庭美食 虾饺教程