有没有人和我一样，特别喜欢酸辣口味？今天给大家分享一道简单又开胃的家常菜——酸辣鸡杂！💖无论是早餐还是夜宵，这道菜都能让你食欲大增！

首先准备好食材：鸡杂（鸡心、鸡肝等）、青红椒、泡椒、蒜末、姜片……听起来是不是就很有食欲？🤩接下来，将鸡杂洗净切块，用料酒和少许盐腌制片刻去腥。热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，再加入泡椒翻炒出香味。接着倒入鸡杂快速翻炒至变色，最后加入青红椒，调入生抽、醋、糖调味。🔥酸中带辣，辣中带鲜，简直绝了！

这道菜不仅做法简单，还富含蛋白质，非常适合忙碌的工作日。快收藏起来，试试吧！🌟💬美食分享 家常菜教程