中秋将至，又到了吃月饼的时候！苏式绿豆月饼以其酥脆外皮和绵软内馅深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这款传统美味！🍴

首先准备好食材：绿豆沙馅、猪油、中筋面粉、糖等。先把绿豆浸泡后煮熟捣成泥，加入适量糖和猪油炒制成细腻的绿豆沙馅。接着制作饼皮，将中筋面粉与猪油混合揉成水油面团，再用冷水面团包裹，静置松弛。之后用包酥手法将两层面团结合，擀平卷起，重复几次让层次更丰富。最后包入绿豆沙馅，放入模具定型，刷上蛋液增加光泽。烤箱预热至180℃，烘烤约20分钟即可出炉。🥮

这样一款金黄酥脆、清香甘甜的苏式绿豆月饼就完成啦！快邀请家人一起品尝这份传统美味吧！💛