🍲毛血旺作为重庆的经典美食，以其麻辣鲜香征服了无数人的味蕾！今天就来分享一款适合在家制作的小火锅版本，让你随时随地享受地道的重庆风味～

首先准备好主要食材：鸭血、毛肚、黄豆芽、木耳、午餐肉和豆皮等（记得根据个人口味调整哦）。接着将辣椒、花椒、姜蒜切好备用，这是灵魂调料！起锅热油，先爆香干辣椒和花椒，再加入豆瓣酱炒出红油，香气瞬间四溢～倒入适量清水或高汤，放入食材依次煮熟，最后撒上葱花和香菜提香即可！

🔥小贴士：火候和时间把控很重要，尤其是毛肚和鸭血，稍不留神就会老掉口感哦～配上一碗白米饭，每一口都让人欲罢不能！快动手试试吧，让这份麻辣热情温暖你的胃～ 🌶️🍛