炎热的夏天，一道清爽又营养的苦瓜炒肉末绝对是餐桌上的明星菜品！不仅味道鲜美，还能清热解暑，简直是养生的好选择。💪

首先，准备好新鲜的苦瓜和优质猪肉末。将苦瓜洗净后切片，用少许盐腌制几分钟，去除部分苦味，然后沥干备用。接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入肉末翻炒至变色。此时，倒入苦瓜片，快速翻炒均匀，加入适量酱油、料酒调味。最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的苦瓜炒肉末就完成了！🍴✨

这道菜不仅简单易做，而且富含维生素C和膳食纤维，非常适合家庭日常食用。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都能让人胃口大开！😋✨快去试试吧，让家人也感受这份健康美味！💕