秋天来了，正是品尝大闸蟹的最佳时节！剥开一只新鲜的大闸蟹，那鲜美的蟹肉和蟹黄让人垂涎三尺。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的水煮大闸蟹 🦀。

首先准备好新鲜的大闸蟹，用刷子仔细清洗干净外壳和腿间的泥沙。接着准备一锅清水，加入几片姜片和少许料酒去腥提香。将清洗好的大闸蟹放入锅中，记得腹部朝上，这样可以防止蟹黄流失。盖上锅盖，用中火煮约15分钟即可。

出锅后的大闸蟹红彤彤的，香气四溢。剥开蟹壳，蘸上自己喜欢的调料，如醋或姜末，每一口都是满足。水煮的方式最大程度保留了大闸蟹的原汁原味，简单又不失风味。快邀请家人一起享受这秋天的美味吧！🍴✨