干豇豆是家常必备的美味食材，不仅保存时间长，还富含膳食纤维和多种维生素。想要知道如何做出既简单又营养的干豇豆料理吗？👀

首先，泡发是关键！用温水将干豇豆浸泡2-3小时，直至软化。然后可以尝试经典的【干豇豆炖肉】，将泡好的豇豆与五花肉一起炖煮，加入姜片、料酒去腥，最后撒上葱花即可。这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩，豇豆吸满了肉汁，超级下饭🍚。

此外，还可以做一道清爽的【干豇豆炒鸡蛋】。先将豇豆切段，热油翻炒后加入打散的鸡蛋液，快速翻炒至熟，简单又健康。干豇豆的韧劲搭配鸡蛋的滑嫩，口感丰富，非常适合早餐或晚餐。

无论是炖煮还是快炒，干豇豆都能为你的餐桌增添一份营养与美味。快来试试吧！🍴✨