最近特别想吃一道简单又美味的家常菜，那就非“豆腐烧鱼”莫属了！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐。今天就来和大家分享一下这道菜的具体做法吧！😋

首先准备好食材：新鲜的鲫鱼一条（约500克），嫩豆腐一块，还有姜片、蒜末、葱花等调味料。先把鲫鱼清洗干净，在两面轻轻划上几刀，方便入味。接着用少许盐腌制10分钟，去腥增香。豆腐切块备用。🍳

热锅凉油，放入姜片爆香后下鲫鱼煎至两面金黄，再加入适量清水，大火煮沸转小火慢炖15分钟。待汤汁变得奶白色时，加入豆腐块继续炖煮8-10分钟。最后撒上葱花和蒜末，淋上一点生抽提鲜即可出锅啦！🎉

这道豆腐烧鱼，汤浓味美，鱼肉鲜嫩，豆腐吸收了鱼汤精华更是滑嫩可口。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🐟