想要做出一道色香味俱全的传统蒸肉？掌握自制蒸肉粉的方法是关键！💖今天就跟着美食杰的步伐，一起解锁这道经典菜肴的秘诀吧～✨

首先，准备食材是成功的第一步。你需要优质的大米和糯米，按照一定比例混合后，用小火慢慢炒制。当米粒微微发黄，散发出诱人的香气时，就可以盛出了。 grinding the rice grains between your fingers should feel slightly rough yet powdery, just perfect for coating your meats! 🌾

接下来，将炒好的米放入料理机中打成细腻的粉末状。如果喜欢更有嚼劲的口感，也可以保留一些颗粒感哦～😋

最后，将打好的米粉与切块的五花肉充分拌匀，加入适量的酱油、料酒、糖等调味料，静置腌制半小时。让每一寸肉都浸润在调料之中，这样蒸出来的肉质才会更加鲜嫩多汁。🍖🔥

快试试这份简单又美味的家常蒸肉粉吧！蒸好后的肉片晶莹剔透，米粉吸收了肉香，入口即化，简直让人回味无穷～🍚💕

家常美食 自制蒸肉粉 中华传统烹饪