在家也能轻松做出餐厅级别的美味鱼头！今天就来分享这道简单又诱人的佳肴～😋

首先准备一个大鱼头（最好是鲢鱼或鳙鱼），清洗干净后用刀在表面划几道口子，方便入味。接着准备配料：姜片、蒜瓣、葱段必不可少，还可以加入一些红辣椒提香增色🌶️。调料方面，生抽、老抽、料酒、白糖和少许盐调成酱汁备用。

热锅凉油，将鱼头两面煎至金黄，这样不仅能锁住鱼肉的鲜美，还能让口感更佳。接着倒入调好的酱汁，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以适当翻动鱼头，确保每块都能均匀吸收汤汁的味道。大约炖煮20分钟后，撒上葱花点缀即可出锅啦～🌸

最后盛盘时别忘了淋上浓郁的汤汁，看着就让人垂涎三尺🤤！快试试吧，保证让你吃得心满意足～🎉