宫保鸡丁是一道色香味俱全的经典川菜，酸甜微辣的味道让人欲罢不能！🌟首先准备好新鲜的鸡胸肉、干辣椒和花生米，将鸡肉切丁后用料酒、生抽腌制片刻，让肉质更嫩滑。接着热锅凉油，把花生米炸至金黄捞出备用，这一步可别偷懒哦～💬

炒制时先爆香干辣椒和花椒，再加入腌好的鸡丁翻炒，待鸡肉变色后倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），快速翻匀。最后撒上炸好的花生米，一盘香气四溢的宫保鸡丁就完成啦！😋

这道菜不仅下饭神器，还特别适合家庭聚餐，快试试吧！🍴💕