在这个寒冷的季节，来一碗热腾腾的甜米酒最适合不过了！甜米酒不仅味道香甜，还具有暖胃的功效，今天就来教大家如何制作这道美味的传统小吃吧！✨

首先，准备好主要材料：糯米、甜酒曲和纯净水。第一步是将糯米洗净后浸泡4-6小时，这样可以让糯米充分吸收水分，蒸出来更加软糯。接着，把泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸好后稍微冷却至30℃左右，这是制作甜米酒的关键一步哦！🌡️

接下来，将冷却后的糯米饭与甜酒曲混合均匀，然后装入干净的容器中压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况。最后，盖上盖子放置在温暖的地方进行发酵，一般需要24-48小时，期间可以观察到容器中有液体渗出，这就是我们期待已久的甜米酒啦！🍻

发酵完成后，加入适量的纯净水搅拌均匀，再静置一段时间就可以享用啦！一碗热乎乎的甜米酒，配上几个小汤圆，简直是冬日里的暖心良品呀！💕

快来试试吧，让家人一起感受这份传统美食的魅力吧！🍴🍚