泡椒凤爪作为一道经典的开胃小菜，酸辣爽口，简直是夏日里的灵魂伴侣！今天就教大家如何在家自制这道美味。😉

首先准备好新鲜鸡爪、泡椒、生姜和大蒜等食材。鸡爪先用清水洗净，剪去指甲后焯水去腥，这样吃起来更干净卫生。😉

接着将处理好的鸡爪放入锅中煮至断生，捞出迅速过凉水，让鸡爪更加Q弹有嚼劲。🤩

最关键的一步来了！把鸡爪放进一个大碗里，加入泡椒、泡椒水、切好的姜片和蒜末，再调入适量的盐、糖和醋，搅拌均匀后密封冷藏4小时以上，让味道充分渗入鸡爪中。⏰

时间到了就可以开动啦！酸辣鲜香的泡椒凤爪绝对能让你一口接一口停不下来。🤤 快试试吧，跟着视频一步步来，零失败哦！🎥✨

自制美食 家常菜谱 泡椒凤爪